Можно ли ставить горячие продукты в холодильник

Какой холодильник лучше выбрать

Какой холодильник лучше выбрать

Выбор холодильника – процесс серьёзный и обстоятельный. Современные холодильник обладают множеством полезных функций помимо основной – охлаждения продуктов. Сталкиваясь с проблемой выбора, рекомендуем ориентироваться на базовые параметры этой техники, его технические характеристики, а вспомогательные функции расценивать, как полезные дополнения.

Компрессор

Компрессор – главный рабой механизм, «мотор» холодильника. При выборе холодильника, следует в первую очередь определиться с его мощностью.
Целесообразно выбирать холодильник с двумя компрессорами.

Один компрессор используется преимущественно для маленького холодильника. Несмотря на то, что однокомпрессорные холодильники имеют меньшую цену, такую технику нельзя назвать экономным. Большой агрегат с одним компрессором будет затрачивать много электроэнергии.

Однокомпрессорные холодильники не могут разделять функции охлаждения морозильной и холодильной камер. Таким образом, при желаемом понижении температуры в одной камере, компрессор будет автоматически понижать её в обеих, что ведёт к дополнительным затратам электроэнергии. Также стоит учитывать, что один мотор не сможет быстро обслуживать две камеры образом.

Когда холодильник оснащён двумя моторами, охлаждение продуктов происходит быстрее и равномернее, мощности хватает всем, особенно, когда агрегат имеет раздельные отделения. В каждой камере можно будет устанавливать желаемый уровень температуры или же отключать одну из камер при желании.

Энергопотребление холодильника

Выбирать холодильник следует в соответствии с классом его энергозатрат. Самый экономичный класс обозначается буквой «А», следующие за ним «В» и «С» тоже попадают в категорию экономичных.

Высокий показатель энергопотребления холодильника обозначается буквами от «D» и до «G», хоть и выпускаются они крайне редко.

Разница между этими обозначениями заключается не только в уровне энергопотребления, она также указывает на время, которое сможет поддерживать холодильник, будучи отключённым от источника электроэнергии.

Рекомендуется выбирать холодильник с уровнем энергозатратности не ниже «С». Соблюдение элементарных правил пользования техникой также способствует меньшему расходу электроэнергии:

• не стоит ставить в камеру горячие продукты,
• следует плотно закрывать дверцы холодильника,
• не стоит размещать его возле батареи или в непосредственной близости от кухонной плиты.

Размер холодильника

Определяясь с размером, следует определить заранее, где именно он будет установлен будущий холодильник. Это определяет необходимую глубину и ширину.

• Стандартная глубина холодильной камеры — 60 см, но если размеры кухни позволяют, можно выбрать и 80 см.
• Высота холодильника зависит от наличия камер и их расстановки, обычно она варьируется от 50 до 210 см. Для семьи до 2-3 человек, достаточно холодильника высотой до 170 см, с небольшой морозильной камерой. Для большой семьи оптимально будет выбрать более высокий, вместительный холодильник.
• Ширина современных моделей начинается со стандартных 60 см и ограничивается 100 см.

Объём холодильника следует рассматриваться с учётом комфортного размещения продуктов внутри камеры и не забывать о наличии обязательного свободного пространства в помещении для нормальной циркуляции воздуха.

Если в небольшой квартире (с маленькой кухней) проживает семья из двух человек, компактного мини-холодильника будет вполне достаточно. Такие агрегаты зачастую однокамерные, с небольшим морозильным отделением, расположенным сверху основной холодильной камеры.

Их размеры варьируются от 50 см в высоту (самые маленькие модели), до 160 см, глубина и ширина стандартны – 60х60 см.

К холодильникам «европейского» типа относятся высокие и узкие модели. Ширина и глубина по 60 см, а высота — от 175 до 250 см. Чаще всего у таких холодильников морозильные камеры располагаются внизу, но встречаются разные варианты. Единственным «недостатком» такой техники является сложный доступ к верхним камерам для людей невысокого роста и детей.

Холодильники с шириной до 100 см оптимально вписывается в габариты большой кухни. Обычно такие агрегаты ниже «европейских» по высоте (до 180 см) и значительно удобнее благодаря аналогичным объёмам.

Зачастую у таких моделей морозильная камера располагается сверху, к ним же относятся варианты «Side-by-Side», которые представляют собой двухдверные холодильные шкафы.

Данные холодильники могут похвастаться впечатляющими объёмами холодильных камер (от 300 до 650 л), а также размерами — от 100 см ширины до 85 см глубины, с учётом высоты до 180 см.

Холодильники таких размеров чаще выбирают в дом семьи, где больше 5 человек и те, кто предпочитает запасаться большим количеством продуктов.
Выбирая место установки холодильника «Side-by-Side» следует учитывать размах его дверей и предусмотреть свободное пространство для них.

Встроенные модели холодильников

Помимо стандартных, отдельностоящих холодильников, практически все современные производители также выпускают и встроенные модели. Такая техника идеально вписывается в любой интерьер кухни, так как снаружи останется видимым только фасад, на котором расположены различные индикаторы и датчики температуры.

Пространство над/под встроенным холодильником может быть заполнено другой техникой аналогичного типа (посудомоечная машина, пароварка, встроенная микроволновка и т. д) или просто использоваться в качестве кухонного шкафа.

При установке встроенного холодильника должны быть сделаны соответствующие отверстия для свободного доступа воздуха к холодильным компрессорам. Встраиваемая техника имеют более высокую стоимость по сравнению с отдельно стоящими моделями.

Больше никаких существенных отличий между ними нет.

Выбор установки холодильника зависит от личных пожеланий и интерьера кухни. На качество его работы это не влияет.

Количество камер

Одним из самых главных аспектов, в вопросе выбора холодильника, является количество камер. Чаще всего встречаются холодильники одно-, двух- и трехкамерные.

• Однокамерные холодильники – небольшие агрегаты с одной дверцей, состоящие из одного холодильного отделения или же оснащённые маленькой морозильной камерой.
• Двухкамерные холодильники – наиболее распространенная модель. Холодильная и морозильная камера отделены друг от друга. Такие холодильники могут быть как однодверными, так и двухдверными. Рекомендуется выбирать двухдверную модель. Ее преиммущество в том, что при открытии одной камеры не нарушается микроклимат в другой – это положительно сказывается на экономии электроэнергии. На основании этой идейной концепции появились холодильники с тремя и четырьмя камерами, однако они редко встречаются в продаже.

При выборе двухдверного холодильника будет лучше, если холодильная камера будет располагаться сверху. Это правило не распространяется на холодильники типа «Side-by-Side».

Холодильная камера

Холодильная камера в большинстве случаев занимает больший объём холодильника. Чтобы его стенки не покрывались слоем льда, современные холодильники оснащены специальной системой размораживания. Она бывает двух типов:

• Капельная («плачущая стенка») — влага концентрируется в задней части холодильника, а затем стекает в специальную ёмкость и испаряется;
• No Frost — влага оседает на охлаждающих деталях камеры, стекает в соответствующую ёмкость и впоследствии испаряется. В холодильной камере поддерживается ровная температура и происходит постоянная циркуляция воздуха.

Обе системы работают в автоматическом режиме.

Какую систему охлаждения выбрать зависит от бюджета и настолько часто привыкли мыть холодильник. Капельная система стоит меньше и снижает итоговую стоимость холодильника, но такую модель технику следует в целях профилактики, следует размораживать раз в 6 месяцев.

Возможно наличие «нулевой зоны» — это может быть отдельная камера или небольшой отсек, где поддерживается нулевая температура при очень высокой влажности. Эта зона необходима для сохранения свежести продуктов, которые будут готовиться или употребляться в пищу в ближайшее время.
Если вы употребляете много свежей зелени и овощей в течении всего года, рекомендуется выбирать холодильник с «нулевой зоной».

Тип полок внутри холодильника играет второстепенную роль при его выборе. Полки могут быть стеклянными или решётчатыми, преимущество стекла в том, что оно более устойчиво к влаге, его легко мыть, а решётка, в свою очередь, способствует лучшей циркуляции воздуха. На качество охлаждения этот фактор существенно не влияет.

Морозильная камера

Главное при выборе морозильной камеры – её полезная площадь и способность удерживать требуемую температуру для максимально длительного хранения продуктов.

В описании любой модели холодильника уровень холода обозначается количеством «звёздочек»:

1 звездочка – охлаждение до температуры -6 °C (продукты хранятся одну неделю);2 звёздочки – охлаждение до температуры -12 °C (хранение продуктов в течение 1 месяца);3 звездочки – охлаждение до -18 °C то (хранение продуктов до 3 месяцев) градусов.

4 звездочки – температура в морозильной камере ниже -18 °C (хранение продуктов 6 месяцев и более).

Перед покупкой следует определиться, какая из двух камер будет наиболее часто использоваться. Такая камера должна быть больше и располагаться выше (если холодильник двухкамерный). Чем больше морозильный отсек – тем меньше будет обычная холодильная камера, и наоборот.

Производители холодильной техники

На сегодняшний день производители холодильников стараются улучшить внешний вид и технические характеристики своей техники. Практически все современные модели имеют автоматическую систему размораживания. По всей России существуют сервисные центры наиболее распространенных производителей бытовой техники.

Компания Kuhni Expo является официальным дилером производителей холодильников SMEG, NEFF и TEKA. Техника этих производителей отличается неизменно высоким качеством и стильным внешним видом. Вся техника строго регламентируется согласно международным и отечественным стандартам.

Источник: http://kuhni-expo.ru/info/kakoj-holodilnik-luchshe-vybrat

Как правильно эксплуатировать холодильник

Холодильник сегодня имеется практически в каждом доме, так как он позволяет длительное время сохранять продукты питания свежими, решив тем самым проблему ежедневных походов в магазин. Однако для того чтобы прибор служил долго и надежно, важно уметь им правильно пользоваться.

Первое, что следует соблюдать — это правила размещения холодильника. Ни в коем случае нельзя ставить холодильник рядом с батареями и придвигать его вплотную к стене, поскольку конденсатор прибора нуждается в свободном притоке воздуха.

Не реже, чем один раз в месяц холодильник рекомендуется мыть. Оттаивание морозильной камеры ускорять нельзя (ставить туда кипяток или скоблить ножом лед), так как от этого прибор может выйти из строя. Следует отключить прибор от сети, выгрузить продукты и подождать пока весь лед растает сам.

Внутренняя камера холодильника моется теплым содовым раствором. Но для чистки алюминиевого испарителя и других алюминиевых деталей сода противопоказана. Их следует просто протирать влажной губкой или тряпкой. После мытья холодильник нужно немного проветрить, оставив открытой дверцу.

Конденсатор на задней стенке холодильника очищается от пыли обычной щеткой или с помощью пылесоса.

Для того чтобы исключить примерзание свертков и пакетов с продуктами ко дну морозилки, нужно туда положить пластиковую решетку или полиэтиленовую пленку. В противном случае можно повредить испаритель прибора. Не нужно закрывать плотно дверцу холодильника, когда вы выключаете его на очень длительное время, например, на зиму.

Продукты, хранящиеся в холодильнике, высыхают довольно быстро, поэтому желательно хранить их в целлофановых пакетах и закрытой посуде. Мясо лучше всего сохраняется в закрытой посуде, фрукты и овощи — в целлофановых пакетах, различные жидкости — в плотно закупоренных бутылках, а сыр — в пергаментной бумаге.

Стоит знать, что некоторые продукты, такие как молоко, масло и сливки довольно легко воспринимают всевозможные посторонние запахи, поэтому не нужно размещать их в холодильнике вблизи продуктов, которые имеют острый запах (рядом с рыбой и т.п.

) По этой же причине все кастрюли в холодильнике следует держать хорошо закрытыми.

Горячие кастрюли ставить в холодильник категорически запрещено, так как это быстро приводит к его поломке. Горячим продуктам сначала следует дать остыть до комнатной температуры, и только затем можно ставить их в холодильник.

Стоимость ремонта крупной бытовой техники

Источник: http://www.int-s.spb.ru/kak-pravilno-expluatirovat-holodilnik.html

Почему нельзя ставить горячее в холодильник?

 В жизни человека на протяжении всего существования общества имелись различные запреты. Некоторые связаны с различными суевериями, религиозными убеждениями или горьким опытом. Думая «почему нельзя ставить горячее в холодильник?» не все люди смогут с уверенностью сказать, как появился запрет.

Люди, попробовавшие проделать эту операцию однажды, могут сказать, что запрет является пережитком прошлого и с современными технологиями холодильнику не страшны горячие блюда. При этом компания «Формула Холода» и её сотрудники точно скажут: подобное обращение с холодильником может нанести ему непоправимый урон.

Микротрещины на полках

Самая безобидная из причин почему нельзя ставить горячее в холодильник — это повреждение одной или нескольких полок. Дело в том, что по физическим законам любой материал под воздействием высокой температуры начинает расширяться.

Если поместить горячую кастрюлю, то место, которое она займет будет нагреваться и расширяться, а остальная полка –нет. Учитывая, что в большинстве современных холодильных установок полки производят из стекла, то риск появления трещины очень высок.

Это связано с тем, что стекло является весьма хрупким материалом, поэтому даже небольшое повреждение сможет заставить его расколоться.

Итогом этого могут стать разлитые и рассыпанные пищевые продукты, поврежденная посуда и вероятность возникновения трещины на полке, которая расположена ниже. Искать новые запчасти для холодильника не самая проста задача, особенно учитывая не новые модели. А вымывать камеру от еды вряд ли захочется в свободное от важных дел время.

Перегрев компрессора

Зачастую при правильной эксплуатации аппарата его компрессор работает по простому циклу. Также, как и человеку ему необходим отдых. Именно по этой причине он постоянно находится то в рабочем состоянии, то в состоянии отдыха. Если поместить горячий предмет в холодильник, то он будет вынужден работать, не переставая с целью охлаждения камеры до нужной температуры. Как следствие может произойди перегрев компрессора.

Хотя сейчас можно осуществить ремонт холодильников на дому недорого, всё же эти средства хочется потратить на что-то значительно приятное и полезное.
Могут возникнуть и мелкие неприятности, в следствии неправильного обращения с техникой. Прежде всего для охлаждения потребуется больше электроэнергии, что скажется на счете за коммунальные услуги.

Также может треснуть посуда, по той же причине, что и появляются трещины на полках.

Поделись, если оказалось полезно

Устранение неисправностей у всех марок/брендов

Мы обслуживаем все районы СПб и Ленинградской области

Срочный выезд по следующим видам работ:

Источник: http://remont-holodilnika.spb.ru/pochemu-nelzya-stavit-goryachee-v-holodilnik

Порядок в холодильнике: как разморозить и вымыть холодильник

Человек – то, что он ест. И ты, как любая уважающая себя хозяйка, конечно, понимаешь, что холодильник – хранитель важных пищевых запасов, и его необходимо держать в чистоте.

Казалось бы, что может быть проще убирать в холодильнике хотя бы раз в неделю, но все как-то руки не доходят, а зря Это чревато не только поломками рефрижератора, но и существенным вредом твоему здоровью.

Уход за холодильником не отнимет у тебя много времени, если регулярно выполнять все процедуры, описанные ниже.

Основное, что необходимо делать: мыть холодильник содой, разведенной в теплой воде (1 столовая ложка соды на литр воды). После мытья следует тщательно вытереть холодильник и оставить проветриваться. Наш совет:  чтобы в холодильнике не осталось посторонних неприятных запахов, не используй при мытье мыло.

Что нужно делать каждый день, чтобы поддерживать холодильник в идеальном состоянии?

1.       Если ты что-то разлила, не дожидайся пока засохнет, вытри чистой губкой.

2.      Ставь в холодильник только чистую посуду.

3.      При размораживании продуктов, клади их в глубокую миску.

4.      Не храни испорченные продукты.

Каждую неделю протирай весь холодильник водой с мыльным раствором.

Размораживай холодильник, по крайней мере один раз в три месяца, это значительно продлит «жизнь» домашнего заведующего провизией.

Как правильно разморозить холодильник?

Для начала, вынь все продукты, которые есть в холодильнике, и перенеси их в прохладное место (на балкон зимой, а летом – под вентилятор или кондиционер).

Потом аккуратно выставь все полочки и ящички в комнату. Перед мытьем, они должны постоять немного при комнатной температуре, чтобы не треснули.

Раствори 2 столовые ложки пищевой соды на 1 литр горячей воды, промой этим раствором холодильник.

Смой остатки соды чистой тряпочкой, смоченной в воде.

Вытри холодильник насухо и проветри.

Полки и ящики также надо мыть раствором. Обратно в холодильник их необходимо ставить абсолютно сухими.

Дверь холодильника закрывается плотно при помощи прорезиненного уплотнителя. На нем также может скапливаться грязь, из-за которой будет теряться холод. Чтобы этого избежать, протри уплотнитель водой с мылом и хорошенько вытри чистой губкой.

Внизу холодильника есть поддон, в который стекает вода при размораживании, его также промывай теплой водой с добавлением мыла. Если ты заметишь появление плесени, просто добавь в воду белизну, в пропорции 1:10, и нанеси на поддон. После мытья протри все насухо.

Чтобы холодильник прослужил тебе долгую службу необходимо также убирать грязь с конденсатора, который отвечает за вывод тепла из камер твоего рефрижератора. Зачастую спирали расположены под решеткой,  в нижней части холодильника, но иногда их можно найти также сверху или возле задней стенки. Прежде всего, выдерни холодильник из розетки. Затем, возьми пылесос с узкой насадкой или щеточку, и пройдись по всей спирали.

Значительно сэкономить электроэнергию тебе помогут следующие советы:

• Перед тем как поставить в холодильник, горячие продукты обязательно должны остыть.
• Выставляй режим работы холодильника в зависимости от количества в нем продуктов.
• На кухне распредели всю мебель так, чтобы холодильник находился как можно дальше от плиты, духовки и другой техники с высокими температурными показателями.
• Не держи долго холодильник открытым.

Если ты едешь отдыхать, лучше отключать холодильник и оставлять проветриваться, так ты сможешь избежать появления не самых приятных ароматов. Не забудь вынуть из холодильника все продукты.

Если времени в обрез, а холодильник разморозить надо, просто отключи его от сети, и положи в морозильную камеру грелку с горячей водой. Этот способ абсолютно безвреден для холодильника, а время поможет сэкономить значительно.

Чтобы на испарителе не образовывался снег, все банки с жидкостью плотно закрывай крышкой.

Если хочешь избежать распространения сильных запахов, упакуй специфически пахнущие продукты с полиэтилен.

Чтобы ягоды не пустили сок, не мой их, перед тем как ставить в холодильник, и  выкладывай в миску толстым слоем.

Перед тем как ставить в холодильник всевозможные консервы, переложи их в пластиковую или стеклянную посудину.

На дно морозильной камеры постели полиэтилен, чтобы избежать примерзания продуктов.

Сырое мясо положи в эмалированную или стеклянную емкость, и только потом отправляй в холодильник.

Чтобы овощи и фрукты оставались питательными после замораживания, храни их в морозилке в плотной упаковке.

Как правильно убирать в холодильнике, а затем заполнять его

• Для начала, убери из холодильника все, что уже отжило свой век. Заплесневелый от старости сыр значительно отличается благородного Рокфора. Не жалей выбросить все, что просрочено, из морозильной камеры в том числе.
•  У всего есть свой срок годности, регулярно проверяй дату на продуктах длительного хранения, на таких как приправы и т.д.
•  Расставь на дверь холодильника различные соусы и приправы, также, там есть место для хранения напитков. Только молоко стоит хранить на средней или верхней полке холодильника.
•  Заполняя холодильник, помни: фрукты и овощи храни в разных ящиках, а сырные продукты отдельно от мясных.

Наведение порядка в холодильнике и уход за ним — один из важнейших пунктов уборки в Зоне: Кухня.

Источник: http://kursmd.ru/poryadok-v-xolodilnike-kak-razmorozit-i-vymyt-xolodilnik/

Ликбез по технологиям современных холодильников

Применение искусственного интеллекта позволяет холодильнику самостоятельно настраивать интенсивность своей работы, ориентируясь на условия окружающей среды.

Техника самостоятельно измеряет влажность и температуру воздуха в помещении и корректирует свою работу: температуру заморозки, влажность внутри, режим включения и выключения, мощность работы компрессора в целом.

Таким образом достигаются оптимальные условия хранения продуктов в холодильнике, а также экономится потребляемое прибором электричество.

Название у разных производителей:

Whirlpool	Bosch	Gorenje
6th Sense Fresh Control	Freshsense technology	AdaptCool

Японский производитель холодильников Panasonic усовершенствовал данную систему.

Около трёх недель холодильник с помощью различных сенсоров и датчиков анализирует поведение пользователей холодильника: как часто открываются дверцы, в какое время суток, интенсивность закладки продуктов, а также их локация, и всё те же температура и влажность окружающего воздуха. Потом на основе наблюдений строится индивидуальный график работы компрессора в зависимости от интенсивности работы в определённые периоды дня.

Название у разных производителей:

Panasonic	Mitsubishi Electric
ECONAVI	Neuro Fuzzy

No Frost

Система самостоятельной разморозки холодильника. Иней и наледь попросту не образовываются на продуктах в морозильных камерах с NoFrost. От ручной разморозки нас избавил производитель Liebherr, который считается создателем технологии.

Принцип работы заключается в совместной работе нагревательного элемента с вентилятором и испарителем. Вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха внутри камеры, распространяя тепло от нагревателя, который периодически включается по сигналу таймера. Иней в морозилке тает, стекает в специальную ванночку и постепенно испаряется. Таким образом холодильники с no frost гораздо проще в обращении.

Раньше системой автоматической разморозки снабжались только морозильные камеры, но сейчас есть множество холодильников с полным обеспечением NoFrost. Не смотря на всю пользу, холодильники с таким способом разморозки имеют свой недостаток. Воздух в них очень сухой, так что во избежание иссыхания продуктов, стоит хранить их в контейнерах или герметичных упаковках.

Название у разных производителей:

LG	ATLANT
Total NoFrost	Full NoFrost

Low Frost

Сравнительно недавно появилась в холодильниках разных марок. Плюс LowFrost в том, что это более щадящий режим, испарители находятся не только за задней стенкой, но также по бокам и на потолке морозильного отделения. Перепады температуры исключены, количество наледи на продуктах минимальное. Холодильники с этой технологией всё же нужно размораживать, но только раз в год. Чаще всего технологию LowFrost можно встретить в холодильниках Bosch, Zanussi и Siemens.

Фильтрация воздуха в холодильнике

Хранение большого количества продуктов в холодильнике непременно сопровождается образованием неприятного запаха внутри. Чаще всего причиной является появление вредоносных бактерий и микробов на продуктах, которые уже начинают приходить в негодность. Или же это микроорганизмы попадающие на полки извне, вместе с продуктами.

Современное холодильное оборудование для дома снабжено системой фильтрации воздуха, включающая в себя угольные адсорбирующие фильтры, а также винтилятор. Проходя через неё, воздух становится свежим и другие продукты не впитывают неприятные запахи в себя. Периодически кассету угольного фильтра нужно заменять, чтобы эффективность его работы не снижалась.

Некоторые производители устанавливают в своих холодильниках четырёхступенчатые фильтры, которые не только избавляют от вони, но также обеззараживают воздух внутри камеры. Достигается это чаще всего с использованием частичек чистого/активного кислорода в одном из слоёв очистки. Этот процесс также называется ионизацией, т.е. насыщение воздуха отрицательно заряженными частицами.

Убиваются все вредоносные бактерии, микробы, а также грибок, портящий продукты. Panasonic с той же целью использует серебро, а не кислород. Частички серебра присутствуют не только в фильтре, но также и в покрытии внутренних стенок холодильной камеры.

Название у разных производителей:

BSH	Electrolux	LG	Whirlpool	Electrolux	Gorenje	Hotpoint	Toshiba
AirFreshfilter	TasteGuard	Hygiene Fresh	MicrobanHygiene	IonAir	Active Oxygen	HybridPLASMA	Plasmacluster

Двухконтурное охлаждение

Для улучшения работы холодильника и его энергоэффективности, некоторые производители используют в своих холодильниках двухконтурное охлаждение. Это значит, что морозильная и холодильная камеры имеют отдельные компрессоры, а также системы циркуляции воздуха.

Польза от использования этой технологии в следующем: сухой морозный воздух из морозильной камеры не поступает в холодильную, не переохлаждая продукты и не иссушивая продукты; запахи двух камер не перемешиваются. Для каждого отделения температура остаётся оптимальной, индивидуально установленной.

Холодильники с двухконтурным охлаждением эффективнее выполняют свою работу.

Название у разных производителей:

Electrolux	Liebherr	Samsung
TwinTechFrostFree	DuoCooling	Twin Cooling

Отдых для холодильника

Режим Vacation сэкономит электроэнергию на работу холодильника в период вашего отъезда. При запуске этого режима работы, холодильная камера переводится в экономичный режим работы. Температура в ней поднимается до 15°С, не позволяя заводиться плесени и грибку.

При этом, морозильная камера морозит в прежнем режиме. Режим отпуск в холодильниках с двумя компрессорами можно отключить любую из камер без ущерба для другой. В случае перевода холодильного отделения в режим отпуска, нужно обязательно его освобождать от всех продуктов.

Название у разных производителей:

LG, Samsung, Bosch	ATLANT
Vacation	Отпуск

Зоны свежести

Наличием зон свежести в современном холодильнике уже никого не удивишь. Но каждый производитель реализует их по своему. Некоторые ограничиваются размещением внутри холодильной камеры одного или двух выдвижных ящиков, но лучшим решением будет создание отдельной секции с плотно закрывающейся крышкой или даже системой контроля влажности. По сути, любая зона свежести направлена на создание оптимального температурного режима хранения, а также уровня влажности воздуха внутри камеры.

Хранение свежего мяса, рыбы, морепродуктов, сыров.	Хранение овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени в свежем виде.
температура -1 — 0°Свлажность 50-60%	температура 0 — -2°Свлажность 90-95%
зона сухой свежести	зона влажной свежести

Специальная заслонка плотно закрывает ящик свежести, сохраняя оптимальные условия хранения для тех или иных продуктов. Есть модели, которые самостоятельно создают вакуум внутри, а также регулируют микроклимат внутри при помощи электроники.

Название у разных производителей:

BSH (Bosch, Siemens, Neff)	Electrolux	Gorenje	Panasonic	LG	Samsung	Whirlpool
HydroFresh	NaturaFresh	FreshZoneHygiene	Chilled Room	Opti fresh zone	Fresh roomCoolSеlect Zone	FreshStor Active 0°C

Для сохранения свежести продуктов имеются и другие технологии. К примеру, некоторые производители для этого используют специальные лампы, которые имеют спектр схожий с солнечным светом. Воздействие такого освещения искусственно продлевает процесс фотосинтеза, а значит увеличивает срок хранения фруктов и овощей. Сохраняется не только их свежесть, но также наличие полезных веществ и витаминов.

Название у разных производителей:

LG	BEKO
Vita Light	Active Fresh Blue Light

Ещё одним приёмом сохранения свежести продуктов являются специальные крышки контейнеров. К примеру, технология производителя LG Moist Balance CRISPER заключается в ячеистой крышке контейнера: конденсат собирается в ячейках и не попадает на продукты, а попросту испаряется. Переувлажнение продуктов вызывает ускоренное гниение овощей, а недостаток влаги приводит к потере вкуса.

Распределение холода

Холод должен распространяться по всему внутреннему пространству холодильного оборудования. В противном случае какие-то продукты будут перемораживаться, какие-то портиться и толку от такого холодильника будет не много.

Решение такой проблемы в установке систем распределения воздуха, разгона холодных потоков равномерно по всем отделениям. Осуществляется это размещением внутри кальчиков прорезей в задней стенке холодильного и морозильного отделений.

Это исключает концентрацию холодного воздуха на верхних полках.

Название у разных производителей:

LG	Electrolux	Zanussi	Whirlpool
Multi-Air Flow Cooling System	MultiFlow	AirFlow+	Full Height Multi Flow

Заморозка горячих продуктов

Считается, что ставить в холодильник горячие продукты не стоит: это нарушает работу прибора, увеличивает потребляемую энергию, негативно влияет на вкусовые качества блюда и в итоге может привести к поломке техники.

Однако производитель Mitsubishi Electric решили эту проблему, разместив в своих холодильниках камеру Versа, в которой используется технология Hot Freezing. Эта универсальная камера также может производить быструю заморозку. Ни излишний жар, ни холод не могут проникнуть сквозь двойные стенки ящика.

Особенности заморозки в том, что даже если вы поставите в неё соус, он сохранит вязкую консистенцию. Тоже самое происходит с горячими готовыми блюдами. Экономия времени и сохранность рабочего состояния холодильника обеспечены.

Сохранение продуктов в вакууме

Всем известно, что вредоносные бактерии распространяются по воздуху, следовательно в безвоздушной среде (вакууме) продукты будут храниться куда дольше. Некоторые люди для своих кухонь покупают специальное оборудование с контейнерами, из которых можно выкачать воздух.

Но, согласитесь, это слишком трудоёмкий процесс. Поэтому некоторые производители холодильников проработали в своих изделиях контейнеры, в которых можно одним нажатием кнопки создать вакуум.

Очень удобно такое новшество для длительного хранения охлаждённого мяса, или овощей и фруктов.

Название у разных производителей:

Siemens	BSH
Vacuum technology	Vacuum Fresh

Газировка из холодильника

Холодильники в наше время способны налить вам стакан холодной воды, даже кубики сделает, даже крошку ледяную предоставит для коктейлей. А вот с газировкой было туго до недавнего времени. Компания Samsung Electronics скооперировалась с SodaStream и создала холодильник, который наливает газированную воду. Даже степень газирования регулируется! В дверцу встраивается небольшой баллон с газом и можно наслаждаться холодной газировкой и собственного холодильника.

Секретная дверца

Разработаны холодильники LG с двойной дверью Door-in-Door. Основная дверь холодильника с наружней стороны имеет ещё одну дверь поменьше, которая даёт доступ к дополнительному отделению, достаточно вместительному для хранения продуктов в быстром доступе.

В этом отделении имеется корзина, снабжённая подъёмным механизмом, а также выдвижным ящичком. Не только удобство пользователя стало причиной создания такой секретной секции: внутрь холодильника не попадает тепло извне ввиду открывания дверей.

Отсюда экономия энергии на дополнительное охлаждение камеры.

Похожая технология есть и у холодильников Samsung, вот только их внешнее отделение разделено на отсеки для хранения различных видов продуктов: колбаса, напитки, бутерброды и прочее. Всего 6 секций. А ещё 3 зоны, которые предназначены для хранения продуктов для готовки, еды для всей семьи, детского питания. Называется эта система хранения Food Showcase. Опять же, меньше тепла внутри, а также удобство поиска необходимых продуктов.

Источник: https://holodilnik.by/blog/obzory/80-technologii-v-sovremennyh-holodilnikah

Как размораживать холодильник. Уход за холодильником

Что нужно делать, чтобы видеться с мастером по ремонту холодильников реже?

Правильная установка холодильника

Правильная эксплуатация холодильника начинается с правильной его установки. Холодильник должен стоять на ровной поверхности,вдали от источника тепла (солнечных лучей, духовых шкафов, радиаторов отопления и т.п). Расстояние от задней стенки холодильника до стены должно быть не менее 5 см. Такое же расстояние необходимо оставить и с боковых сторон холодильника.

Холодильник не должен постоянно работать в интенсивном режиме

Для того, чтобы «облегчить » жизнь вашего холодильника, не включайте терморегулятор на максимальное или близкое к нему значение и всегда плотно закрывайте дверь холодильника. Это не только продлит жизнь холодильника, но и сэкономит электроэнергию. По этой же причине не забывайте вовремя выключать режим «быстрой заморозки».

Правильная разморозка холодильника

Любой холодильник требует разморозки. Размораживать холодильник необходимо не реже 1-2 раз в год. Но важно помнить, что не стоит это делать тогда, когда температура воздуха в комнате, где установлен холодильник, высокая.

Для того, чтобы набрать холод после разморозки в жару, двигателю холодильника придется непрерывно работать несколько часов (иногда более суток ), что может вызвать поломку. Во время разморозки нельзя использовать острые предметы для сколки льда.

После разморозки необходимо насухо вытереть все поверхности и, не загружая продукты в холодильник, дать ему отработать несколько циклов, лишь затем следует помещать продукты в холодильник.

Своевременная уборка холодильника

Во время каждой разморозки холодильника необходимо производить уборку холодильника. Используйте для этого тряпку, смоченную теплой водой. Не следует пользоваться химическими чистящими веществами для уборки холодильника. Помните, что периодической уборки требует не только внутренняя часть холодильника, но также внешние поверхности и задняя стенка холодильника.

Правильное хранение продуктов

Высокая влажность и перепад температур могут вызвать поломку холодильника. Поэтому не помещайте в холодильник жидкости в открытых емкостях, овощи, ягоды и фрукты без упаковки. Также не стоит ставить в холодильник только что приготовленный суп. Горячие продукты необходимо сначала охладить до комнатной температуры, и лишь затем помещать в холодильник.

Источник: http://belyi-service.ru/article/holod_uhod

Можно ли ставить горячие продукты в холодильник?

Часто в спешке мы не успеваем охладить продукты до необходимой комнатной температуры и отправляем еще исходящие паром судки и кастрюли в холодильную камеру. Правильно ли это? Можно ли ставить горячее в холодильник, и какой вред может принести такая беспечность нашим верным кухонным помощникам? Попробуем разобраться с этими и прочими сопутствующими вопросами более обстоятельно.

Как влияют на работу холодильника горячие продукты

Специалисты крайне не рекомендуют ставить еще не остывшие продукты в холодильник. Конечно, если такое из ряда вон выходящее событие имеет краткий одиночный характер, то ничего особо страшного, возможно, и не произойдет.

Тех же хозяев, которые постоянно и без зазрения совести отправляют кастрюли с горячими супами и кашами в недра своих хозяйственных помощников, хотим настойчиво предупредить.

Учтите, что подобная халатная неосмотрительность может в будущем печально сказаться на здоровье вашего кухонного прибора, а также привести к прочим весьма неприятным последствиям. Вот некоторые из них.

• Скоропостижно испортятся свежеприготовленные блюда и продукты. Прибытие нового разгоряченного соседа существенно поднимет градус в холодильной камере, от чего прочие продукты тоже нагреются, что вовсе не пойдет им на пользу. Такие перепады температуры не лучшим образом отразятся на их вкусовых качествах, а также сроке годности.
• Повредится посуда. Резкие смены температурного режима негативно скажутся на безупречном состоянии кастрюль и сковородок. Что уж говорить о более хрупкой посуде из фарфора и керамики. От столь смелых экспериментов она может и вовсе покрыться россыпью трещин.
• Появится неприятный запах в холодильной камере. Его причиной станет образовавшийся от пара на стенках прибора конденсат.
• Увеличится потребление электроэнергии. Ведь агрегату придется постоянно работать, практически не отключаясь, чтобы охладить до заданной температуры попавшие в его недра горячие блюда и продукты.
• Бытовой прибор станет трудиться на износ. От пара на задней стенке холодильника сначала образуется конденсат, который затем превратится в толстый слой льда. Он будет мешать полноценной работе испарителя и конденсатора техники. В итоге такая ситуация приведет к неминуемому перегреву мотора и срочному поиску мастера, который в наиболее краткие сроки произведет ремонт холодильника в Москве и области.

В причинах происхождения последней неприятности владельцам техники следует разобраться предметнее.

Почему от горячего может перегореть мотор холодильника?

Чтобы разобраться в этом важном бытовом вопросе, рассмотрим более детально устройство и принцип работы этого незаменимого в хозяйстве помощника. Итак, стандартный капельный холодильник состоит из следующих компонентов:

• Мотор (он же компрессор) приводит в движение специальный хладагент (чаще всего это фреон), который и снижает температуру в холодильных и морозильных камерах.
• Хладагент в процессе передвижения по системе отбирает тепло от охлаждаемых объектов и передает его в окружающую среду.
• Конденсатор – длинная зигзагообразная трубка, находящаяся стандартно сзади бытового прибора. Именно здесь первоначально газообразный хладогент превращается в жидкость и отдает тепло наружу.
• Испаритель находится внутри качественно заизолированных холодильной или морозильной камер. Здесь из-за сниженного давления жидкость начинает кипеть, испаряется и опять превращается в газ, параллельно отбирая у окружающего воздуха тепло. Газ опять перемещается в конденсатор

Стандартно такой круговой процесс занимает по времени 10-15 минут. Затем двигатель холодильника на какое-то время отключается и отдыхает, так как «на отлично» выполнил свою работу и снизил температуру до нужного предела.

Что же происходит при попадании внутрь прибора пышущего жаром или просто горячего продукта? Температура в камере сразу же многократно возрастает.

За один круг пробега фреон не может справиться с непомерной задачей и за столь короткое время снизить температуру до нужного градуса. Для выполнения порученной ему задачи он вынужден возвращаться из испарителя в конденсатор и обратно снова по кругу много-много раз.

Помогает ему в этом натужно гудящий и работающий на износ мотор. Допускать чего ни в коем случае не рекомендуется.

Надеемся, теперь, как бы вы не спешили, помещать в холодильник блюда и продукты вы будете лишь после предварительного их охлаждения до нужной и безопасной для техники температуры. Если все же вы заметили какие-то изменения в работе вашего кухонного помощника, то не закрывайте глаза и уши на такие красноречивые симптомы – сразу же обращайтесь за консультацией к специалистам.

Сотрудники фирмы «Сервис-Техник» в удобное для вас время прибудут к вам на дом в любой район столицы и Подмосковья. Они произведут осмотр вашей заболевшей бытовой техники и в случае необходимости сразу же произведут качественное и быстрое лечение. Оставляйте заявку у профессионалов!

Список категорий:

Источник: http://stroidom-shop.ru/bez-rubriki/mozhno-li-stavit-goryachie-produktyi-v-holodilnik.html

Уход за холодильником

Правильный уход за современным бытовым холодильником позволяет значительно увеличить срок и качество его работы!

Главное – правильная установка!

Основные рекомендации по правильной установке холодильника

1. Холодильник необходимо установить на надёжное основание и отрегулировать ножки, исключив покачивание агрегата. Для самозакрытия дверцы рекомендуется сделать небольшой уклон назад, но не более 5 градусов.
2. Холодильник должен располагаться на расстоянии не менее полуметра от источников тепла (плиты, труб и батарей отопления, тёплого пола и т.п.). Чем ближе до источника тепла, тем тяжелее работать холодильнику.
3. На холодильник не должны попадать прямые солнечные лучи. Солнце будет не только нагревать корпус, но и разрушать покрытие и резиновые уплотнения.
4. Расстояние между стеной и радиатором на задней стенке, а также боковыми стенками должно быть более 5 сантиметров. Для нормальной работы, холодильнику нужно отводить избыточное тепло от конденсатора, это обеспечивает свободная циркуляция воздуха.
5. Не рекомендуется ставить на холодильник тяжёлые предметы и бытовые приборы. Они могут нарушить целостность и изоляционные качества корпуса.
6. Не рекомендуется встраивать обычный холодильник в шкаф или кухонный гарнитур. Для этого существуют специальные встраиваемые холодильники.
7. Нельзя устанавливать холодильник на неустойчивый или токопроводящий пол.

Безопасность превыше всего

Бунт машин – это не фантастика, а нарушение правил техники безопасности! Для предотвращения подобного существуют целые инструкции «По ОТ при пользовании холодильником».

Но если кратко, то:

Электробезопасность

Во избежание поражения электрическим током:

• Устанавливайте холодильник только на токонепроводящем полу, либо используйте изолирующую прокладку.
• Обращайте внимание на целостность провода, вилки, розетки.
• Отключайте холодильник от сети при проведении уборки, ремонта или любых других манипуляций.
• Не прикасайтесь одновременно к холодильнику и приборам, имеющим заземление (газовая плита, радиатор (трубы) отопления, водопроводный кран).

При любом подозрении на неисправность электрооборудования, рекомендуется отключить его от сети и вызвать специалиста по ремонту холодильников.

Пожаробезопасность

Во избежание возгорания:

• Подключайте холодильник к отдельной исправной розетке с заземлением.
• Используйте электропроводку соответствующую электрической мощности холодильника, автоматы безопасности.
• Не используйте лампы внутреннего освещения мощностью более 15 Вт.
• Не храните в холодильнике взрывоопасные вещества.

Травмобезопасность

Во избежание травм:

• Чтобы не допустить падения холодильника, обеспечьте его устойчивость и отсутствие покачиваний.
• Будьте внимательны при использовании движущихся частей – дверцы, полки, ящики.

Тепло ли тебе молодец?

Основной фактор – температура воздуха в помещении, в котором находится холодильник. Нужная температура указана в климатическом классе агрегата:

1. N (нормальный) от +16 до +32 градусов Цельсия
2. SN (субнормальный) от +10 до +32 °С
3. ST (субтропический) от +18 до +38 °С
4. T (тропический) от +18 до +43 °С

Оптимальной температурой для работы, будет среднее значение.

Режим питания нарушать нельзя!

Древнее изречение Гиппократа: «Мы есть то, что мы едим», также применимо и к электропитанию холодильников.

1. Соответствие параметров техники и электросети, напряжение, сила тока.
2. Защита от скачков напряжения, реле контроля напряжения, УЗМ, стабилизатор, ИБП.
3. Наличие заземления в розетке.
4. Не рекомендуется использовать удлинители и переходники.

Правильно распределяем продукты!

Главное условие сохранения продуктов в современном холодильнике – свободная циркуляция холодного воздуха. Её нарушение может привести к порче продуктов и повышенному износу самого агрегата.

Рекомендуется:

• Оставлять между продуктами свободное пространство для равномерного охлаждения.
• Не перегружать холодильник продуктами.
• Распределять продукты в соответствии с температурными зонами холодильной камеры.
• Не ставить в холодильник горячие продукты, только уже остывшие.

Даём холодильнику отдохнуть!

В отпуск!
Всем, да-да, всем нужен отдых.

• Рекордсменами по непрерывной работе являются холодильники с системой No Frost, они отдыхают автоматически, прямо во время работы. Мечта начальника;)!
• Обычным же холодильникам требуется разморозка. Её периодичность зависит от модели холодильника и условий его эксплуатации. Чем быстрее намерзает «шуба», тем чаще надо размораживать.

Имейте в виду, что чем толще снежная шуба, тем тяжелей работать морозильнику, желательно не допускать намерзания более 5 миллиметров.

Чистим, чистим холодильник!

Чистота – залог здоровья! В чистом холодильнике и продукты останутся чистыми и свежими.

1. Перед уборкой обязательно отключите холодильник от сети.
2. Затем освободите его от продуктов и полочек.
3. Внутри холодильника, в зависимости от загрязнения, можно использовать мыльный раствор, раствор соды, раствор белизны или специальные средства. Для большей дезинфекции можно использовать бактерицидную ультрафиолетовую лампу.
4. Снаружи можно использовать просто мыльный раствор. Радиатор (конденсатор) на задней стенке лучше почистить пылесосом, щёткой или просто тряпочкой.
5. Аккуратно отнеситесь к очистке резиновых уплотнений на дверце, не используйте уксус и другие вещества способные повредить резину.
6. И не забудьте прочистить дренажное отверстие для слива конденсата.
7. После помывки обязательно просушите холодильник.

Какой дезодорант подойдёт вашему холодильнику?

Запах в холодильнике опасен не только неприятными ощущениями, но и вероятностью появления запаха у продуктов в нём хранящихся. А если это запах плесени или разложения, то возможно и заражение продуктов питания.
В холодильнике может пахнуть:

• Новым холодильником.) — Моем.
• Негерметично упакованными продуктами. — Упаковываем герметично.
• Затхлостью. — Моем, прочищаем сливное отверстие, проверяем вентиляцию.
• Испорченными продуктами. — Выбрасываем испорченное, моем.
• Плесенью. — Ищем источник, проверяем сливное отверстие, тщательно моем!

При мытье в целях удаления запаха рекомендуется использовать растворы уксуса, лимонного сока, нашатырного спирта или специальную химию.

Поглотители запаха, специальные или самодельные, используйте лишь как временную меру. При этом не затягивайте с уборкой;)

Здоровья и долгих лет вам и вашему холодильнику!

Источник: https://alfa74.ru/do-it-yourself/213/216/849/

Какая должна быть температура в холодильнике?

Существует несколько признаков того, что температура в вашем холодильнике установлена неправильно:

• Еда в холодильнике подмерзает или частично замораживается;
• Продукты только что извлеченные из камеры кажутся вам теплыми;
• Продукты быстро портятся;
• На стенках камеры холодильника образуется конденсат;
• В морозильной камере подтаивает лед.

Если вы заметили любой из этих признаков, то первое что вам нужно сделать – это проверить правильно ли установлен температурный режим и, при необходимости, использовать термометр, чтобы проверить, действительно ли прибор поддерживает заданные настройки.

Базовые принципы

Какая же температура должна быть в холодильнике и морозильнике?

• Идеальная общая температура холодильника должна находиться в пределах от +3 до +5° C.
• Морозильник же должен поддерживать температуру -18° C или ниже.
• В зоне свежести (если она есть) устанавливают температуру около 0-1° C.

После настройки термостата желаемый климат установится через 6-8 часов

Эти нормы подходят для хранения большинства продуктов, но все же не для всех – некоторые припасы нужно хранить при нулевой температуре, а иные – при 5-10 градусах тепла. Тем более, что в разных зонах камеры холод распределяется по-разному, несмотря на заданный общий режим. Где-то климат теплее, а где-то – заметно холоднее.

• Вот и получается, что даже правильно отрегулировав термостат, мы можем обнаружить в холодильнике молоко с льдинками, неожиданно протухшие яйца или листья салата, которые почему-то превратились в желеобразную жижу.

Конечно, среднестатистическому потребителю не обязательно знать тонкости условий хранения всех видов продуктов, но есть некоторые рекомендации, которые не сложно запомнить и применять в жизни. В этом вам поможет наш небольшой гид в следующем разделе статьи.

Смотрите также материал: Как правильно и быстро разморозить холодильник за 8 шагов

Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Итак, холодильную камеру можно условно разделить на теплые и холодные зоны.

• Холодные зоны предназначены для хранения скоропортящихся продуктов, а теплые – для овощей, фруктов и всего остального.

А теперь подробнее.

Теплые зоны

• Дверца – одно из самых теплых мест в камере, здесь устанавливается температура 10° C на верхних полках и 5° C – на нижних.

Что хранить: соусы, майонез, кетчуп, мягкие или плавленые сыры, сливочное масло, напитки (продукты остаются немного мягкими и готовыми к употреблению).

Что нежелательно хранить: скоропортящиеся продукты, например, молоко и яйца (несмотря на то, что производители отводят под их хранение именно дверцы).

• Верхние и средние полки (за исключением тех, что находятся под морозильником) – здесь всегда немного теплее (около 7° C), чем на нижних полках, так как тепло имеет свойство подниматься вверх.

Что хранить: мед, колбасы, кондитерские изделия, выпечку, мягкие или плавленые сыры, сливочное масло, фрукты, овощи.

Что нежелательно хранить: яйца, мясо, рыбу, птицу, молоко, спелые фрукты и овощи.

• Зона для фруктов и овощей – такое отделение с температурой 8° C есть почти во всех современных холодильниках.

Что хранить: большинство фруктов и овощей (кроме тех, что изображены в инфографике ниже).

Холодные зоны

• Зона свежести – самая холодная часть холодильника (около 0-1° C), которая предусмотрена во многих современных холодильниках.
• Задняя часть – после зоны свежести задняя часть холодильника является самой холодной, так она расположена ближе всего к охлаждающим элементам.
• Нижние полки – так как теплый воздух имеет свойство подниматься вверх, то эта зона холодильной камеры так же является одной из самых холодных (2° C).

Что хранить: мясо и мясные изделия, рыбу, молоко, сыр, кефир, легкий творог и сметану, овощи и зелень. Также эту зону можно использовать для быстрого охлаждения напитков).

Что нежелательно хранить: фрукты, салаты, сливочное масло, мягкие и плавленые сыр (здесь они станут твердыми как камень).

Лучше запомнить советы по хранению продуктов в холодильнике вам поможет эта инфографика.

Как проверить температуру?

Некоторые холодильники и морозильники имеют внешний или внутренний датчик, который точно отображает температуру в камерах. Однако во многих приборах такого датчика нет, и в этом случае температуру необходимо замерять самостоятельно термометром для холодильника. Вот как это можно сделать:

• В холодильнике: положите термометр в стакан с водой и оставьте его на средней полке в течение как минимум 8 часов или ночи. Дверь при этом должна оставаться закрытой все время.
• В морозильнике: положите термометр между двумя пакетами с едой и оставьте также на 8 часов.

Термометр для холодильника

И еще немного полезной информации

1. Чтобы холодильник и морозильник не теряли эффективности, они всегда должны быть заполнены хотя бы на половину. Если ваших запасов не хватает или вовсе нет (например, когда вы в отпуске), то в камеры нужно положить бутылки с водой.
2. Поддерживайте порядок на полках холодильника/морозильника и старайтесь складывать продукты так, чтобы вокруг них оставалось немного свободного пространства для циркуляции воздуха.
3. Никогда не кладите в холодильник горячие и теплые продукты. Это может привести, во-первых, к образованию конденсата и наледи, а во-вторых, к перегреву и поломке двигателя. Согласитесь, пусть уж лучше испортится суп, чем дорогостоящая техника. Впрочем, холодильникам с системой No frost горячие продукты не страшны, но все же имейте в виду, что они увеличат потребление электроэнергии и нагрузку на мотор прибора.
4. Если вы обнаружили, что холодильник охлаждает камеру неравномерно или недостаточно хорошо, то прислушайтесь к звуку, который издает работающий компрессор: исправный прибор должен тихо жужжать. Если вы не слышите этого звука, настало время вызвать мастера для ремонта компрессора.
5. Если в вашем холодильнике/морозильнике образовалась наледь или иней, то прибор необходимо полностью разморозить, насухо вытереть камеры, а затем подключить, как обычно.

Источник: https://kitchendecorium.ru/tehnika/temperatura-v-holodilnike.html

В холодильнике не работает холодильная камера

Причины отказа работы холодильной камеры.

Поломка холодильника может произойти по разным причинам. Одной из самых распространенных неполадок считается та, при которой перестает функционировать холодильная камера. Но почему в холодильнике не работает холодильная камера при абсолютно исправной морозильной камере? Подобным проблемам подвержены холодильники всех марок и причин у этого может быть несколько:

1. Засор капиллярных трубок. В трубку попадает посторонний сор, состоящий из стружки и масла. Происходит засор, который препятствует свободному циркулированию охлаждающей жидкости, в результате чего холод не попадает в холодильную камеру.
2. Выход температурного датчика камеры из строя. Поломка происходит по причине заводского брака или попаданию в устройство посторонних частиц.
3. Утечки в испарительной системе. Это происходит из-за дефектов в алюминиевых и медных трубках, по которых проходит хладогент. Утечка не дает возможности компрессору создавать необходимое давление и циркуляция хладогента нарушается. В таких ситуациях компрессор может начать работать бесперебойно, что в итоге приводит к его полной поломке.

Способы устранения неполадок и сколько стоит ремонт

Если неполадки произошли из-за засора капиллярной трубки, то выполняются следующие процедуры:

1. Очищается трубка.
2. Заменяется фильтр.
3. Делается вакуумирование системы.
4. Система дозаправляется фреоном.

Это непростая работа, поэтому справиться с ней под силу только опытному мастеру. Затягивать с вызовом мастера не стоит, так как работающий в таком режиме холодильник быстро выходит из строя полностью.

При поломке температурного датчика необходимо просто заменить терморегулятор. Ремонт несложный, но длительная работа холодильника с вышедшим из строя температурным датчиком в итоге тоже приведет к полной поломке агрегата.

Стоимость устранения засора капиллярной трубки, равно как и замена температурного датчика, зависит от модели холодильника. Окончательную цену можно назвать только после осмотра. Но примерная стоимость ремонта засора капиллярной трубки составляет от 3000 рублей. Замена вышедшего из строя температурного датчика обойдется от 2000 рублей.

Ремонт холодильника нашими мастерами

Самостоятельное вмешательство в устройство холодильника и попытки что-то исправить, особенно когда в холодильнике не работает холодильная камера, не приведут ни к чему хорошему. Если вы обнаружили, что холодильная камера вашего холодильника не работает, не откладывайте звонок нашим мастерам на завтра.

Проблема не пройдет сама собой, и чем раньше вы воспользуетесь помощью, тем больше шансов спасти ваш холодильник, который прослужит после ремонта еще много лет. Специалисты нашей компании легко справляются с поломками подобного рода. Только опытный мастер из нашей компании в состоянии точно определить причину поломки и быстро и качественно исправить ее.

Кроме того, мастер правильно выполнит такие процедуры, как дозаправка хладогеном, замена термостата, чистка засоров. Помимо этого, вы получите гарантию на все выполненные работы.

Правильный уход за холодильником

Чтобы холодильник прослужил долго и без поломок, нужно просто придерживаться нескольких правил:

1. Эксплуатировать холодильник надо в соответствии с инструкцией. Еще в самом начале, при транспортировке холодильника из магазина, необходимо соблюдать осторожность.
2. Особое внимание надо уделить и месту, где будет стоять холодильник. Нежелательно, чтобы он соседствовал с газовой или электрической плитой, а пол под ним должен быть ровным.
3. Холодильные камеры необходимо своевременно мыть и проветривать. Регулярность этих мероприятий должна быть указана в инструкции. Нельзя ставить в холодильник горячие продукты.

Соблюдение этих простых правил поможет вашему холодильнику служить долго, а в случае возникновения неполадок, как можно быстрее вызывайте мастера.

Источник: http://servis-gold.ru/v-holodilnike-ne-rabotaet-holodilnaya-kamera

Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Социальные кнопки для Joomla

Мало кто задумывается над тем, как правильно хранить продукты в холодильнике. А ведь знание основных правил хранения позволит сохранить не только свежесть продуктов, но и сам холодильник. О том как, сколько и при какой температуре хранить мясо, рыбу, овощи и фрукты читайте в нашей статье.

Первый бытовой электрический холодильник был выпущен в 1913 году, однако попытки продлить срок хранения продуктов при помощи холода известны ещё со времён Древнего Рима. 

На протяжении веков в разных уголках мира использовались так называемые ледники. Например, в России ледник представлял собой врытый в землю сруб заполненный снегом и льдом. Сверху ледник укрывали толстым настилом, засыпали землёй и дёрном. Ледник давал возможность длительное время сохранять продукты. Лёд для ледника заготавливали зимой или доставляли с вершин гор.

В 19 веке широко использовались домашние ледники в виде кухонных шкафов. В качестве теплоизоляции для таких ледников использовали опилки и пробку. Лёд помещали в специальный отсек внутри ледника, а в прилегающей к нему камере хранили продукты.

С середины 19 века начались попытки создания первых прототипов современного холодильника, а в 1927 году компания General Electric выпустила первый бесшумный, безвредный и долговечный холодильник. 

Сейчас сложно представить кухню без холодильника и поломка холодильника, особенно летом, становится настоящей катастрофой. Холодильник помогает сохранять свежесть как сырых, так и уже приготовленных продуктов и продлевает срок их хранения на дни, недели и даже месяцы. 

Однако что бы продукты как можно дольше радовали вас своей свежестью, а холодильник своей работой нужно знать как правильно хранить продукты в холодильнике.

Всё по полочкам!

Каждый отдел холодильника имеет свой температурный режим и предназначен для хранения определённого вида продуктов. При неправильном хранении продукты напитываются посторонними запахами, быстрее портятся, обветриваются и т.д. Температура в разных отделах холодильника зависит в первую очередь от его устройства. Поэтому перед началом использования холодильника желательно изучить инструкцию. 

                                                       Для увеличения нажмите на фото

Cамое холодное место в холодильнике (помимо морозилки) будет под морозильной камерой. Если морозильная камера в холодильнике расположена сверху, температура под ней будет составлять порядка +2-3 С.  Если морозильная камера расположена внизу, то, соответственно самое холодное место будет над ней. Здесь рекомендуют хранить мясо, рыбу и другие быстро портящиеся продукты.

Самое тёплое место в холодильнике находится на дверках. Там температура колеблется в пределах +5-10 С. Здесь можно хранить соусы, напитки, горчицу и другие продукты которые не очень требовательны к условиям хранения. 

На средних полках температура достигает +3-5 С. Эти полки идеальны для хранения сыра, колбасы, молочных продуктов, готовой еды, хлеба и пр.

Температура внутри морозильной камеры может колебаться от -10 до -30 С. Всё зависит от настроек и возможностей холодильника. Идеальной температурой для морозильной камеры считается -18 С.

В зависимости от температурного режима морозильной камеры, продукты в ней можно хранить разное количество времени: 

• При — 6 С — 1 неделя
• При — 12 С — 1 месяц
• При — 18 С — 3 месяца
• Ниже — 18 С — до 1 года

Как хранить мясо и рыбу 

Сырые мясо и рыбу следует хранить отдельно от других продуктов, так как они могут быть инфицированы разного рода бактериями или содержать паразитов, которые при совместном хранении могут попасть в уже готовую еду. 

Рыбу и изделия из неё нельзя хранить с продуктами которые легко впитывают запахи — молоко и молочные продукты, сливочное масло, сыр, чай, кофе, крупы, сахар. Нельзя оставлять рыбу на свету, так как рыбий жир быстро окисляется и приобретает неприятный запах. 

Перед тем как свежую рыбу положить в холодильник, её необходимо выпотрошить, но желательно не мыть, а вытереть бумажным полотенцем. Что бы рыба не обветривалась её необходимо хранить в пищевом контейнере или кастрюле с крышкой.

Рыбу хранят при температуре не выше +3 С и не более 3 дней. Снятое с костей филе можно хранить немного дольше — до 5 дней. Рыбу горячего копчения, а также солёную рыбу слабого посола следует хранить при температуре близкой к нулевой 2-3 дня, но не замораживать. Рыба холодного копчения хранится дольше — до 10 дней при температуре от +3-8 градусов. 

Замороженную рыбу следует хранить в морозильной камере не более 6 месяцев. Некоторые виды рыбы можно хранить до 12 месяцев. Срок хранения зависит от содержания жира в рыбе — чем более жирная рыба, тем меньше она может храниться в морозилке.

Нельзя хранить рыбные консервы открытыми, так как на воздухе они быстро окисляются и могут вызвать отравление. Недоеденные консервы следует переложить в ёмкость с крышкой и хранить в холодильнике до 2 суток.

Свежее мясо хранят на самой холодной полке холодильника до 3-х дней при температуре от 0 до 3 С. При этом мясо молодых животных хранят не более суток. Для того что бы мясо дольше оставалась свежим его следует отделить от костей. 

Для более длительного хранения мясо необходимо заморозить. Замороженное мясо храниться при температуре — 10 С 6 месяцев, а мясо молодых животных 3 месяца. Что бы замороженное мясо оставалось сочным воспользуйтесь таким советом. Поместите мясо в морозильную камеру, дождитесь пока оно затвердеет. Затем достаньте мясо из морозилки, облейте холодной водой и снова верните в морозильную камеру. Так на мясе сформируется ледяная корка которая защищает мясо от потери (вымерзания) влаги.

Как хранить готовую еду

Готовую еду можно хранить в холодильнике до 5 дней. Для большинства блюд подойдёт температура в диапазоне +3-6 С (средняя полка). Для того что бы блюда сохраняли свой первоначальный вкус и аромат их следует хранить в плотно закрытых контейнерах из стекла, пищевого пластика или эмали. 

Готовые супы лучше всего хранить в той же кастрюле, в которой они были приготовлены. Мясные и рыбные супы желательно не хранить дольше двух дней, овощные супы можно хранить дольше — 62 часа.

На упаковке большинства готовых продуктов указано сколько их можно хранить до вскрытия и после вскрытия, и при какой температуре. 

Как хранить яйца

Перед тем как ставить яйца в холодильник их желательно помыть. Дело в том что в курином помёте, которым часто бывают испачканы яйца, могут содержаться бактерии сальмонеллы. При совместном хранении заражённых яиц с другими продуктами, бактерии могут попасть и на них что чревато отравлением (сальмонеллёз). Яйца можно хранить в специальном отсеке для яиц или на средней полке холодильника до 15 суток. 

Молоко и молочные продукты

Срок хранения молока во многом зависит от способа его обработки и упаковки. Так, сырое молоко можно хранить в холодильнике до 48 часов при температуре +1-2 С и до 12 часов при +8-10 С. На средней полке холодильника (+4-6 С) сырое молоко может храниться 24 часа. 

Кипячёное молоко может храниться в холодильнике от 4 до 7 дней. Зависит от степени кипячения молока. Такие молочные продукты как сливки, сметана, творог, сливочное масло можно хранить на средней полке холодильника при температуре +3-6 С.

Твёрдый сыр следует хранить в плотно закрытом контейнере так как сыр впитывает окружающие запахи и в холодильнике быстро теряет влагу. Хранить сыр следует при температуре +3-8 С не более 10 дней. 

Фрукты и овощи

Фрукты, овощи и зелень нужно хранить в специально предназначенных для этого ящиках («зона свежести»), которые, как правило, расположены внизу холодильника. 

Однако не все фрукты и овощи нужно хранить в холодильнике, а некоторые из них необходимо хранить отдельно от других овощей и фруктов. Дело в том, что все фрукты и овощи выделяют газ этилен, который ускоряет созревание.

Но не все фрукты и овощи выделяют одинаковое количество этилена. Среди них есть такие, которые выделяют его особенно много. Такие продукты следует хранить отдельно от других. Это бананы, помидоры, груши, сливы, авокадо, киви и манго. Фрукты и овощи, которые особенно чувствительны к этилену это: морковь, огурцы, яблоки, картофель, брокколи, салат. Если вы хотите максимально продлить свежеть этих продуктов, храните их отдельно друг от друга.

Бананы, дыни, авокадо и ананасы (целые) вообще не нужно хранить в холодильнике, так же как и картофель. При низких температурах крахмал в картофеле превращается в сахар и он приобретает сладковатый привкус. 

Все фрукты и овощи, которые выделяют большое количество этилена нельзя хранить в пакетах и закрытых ёмкостях. В замкнутом пространстве концентрация газа становится выше и плоды быстрее испортятся. 

И напоследок, несколько советов:

1. Регулярно размораживайте холодильник. Большинство современных моделей нуждаются в разморозке всего один раз в год.
2. Не перегружайте холодильник. Забитый большим количеством продуктов холодильник вынужден работать на полную мощность, в нём нарушается правильная циркуляция воздуха, что укорачивает срок его службы. 
3. Не ставьте в холодильник горячие блюда! Допустимая температура, при которой продукты можно ставить в холодильник 40-50 С.
4. Следите за чистотой холодильника. Регулярно протирайте полки и стенки холодильника, во время выбрасывайте испорченные продукты. 
5. Не храните рядом сырые продукты (особенно мясо и рыбу) и готовые блюда. 

                                                          Для увеличения нажмите на фото

Источник: http://tastyhome.in.ua/na-zametku/1622-kak-pravilno-khranit-produkty-v-kholodilnike.html